In der Weberei und Textilverarbeitung werden die Angaben für Geschirrtücher in Gramm pro Quadratmeter (g/qm) gemacht. Dies ist eine Angabe über das Flächengewicht womit die Flächendichte ermittelt werden kann. Im Textil – und Webereibereich wird das als “Gewebe” definiert. Gewebe ist der Oberbegriff für maschinell oder manuell gefertigte Erzeugnisse im Textilbereich.

Das Flächengebilde wird durch viele (mindestens zwei) rechtwinklig gekreuzte Fadensysteme gebildet. Die Längsstreifen werden als Kettfäden bezeichnet, kurz Kette. Die Querstreifen hingegen nennt man Schussfäden, kurz Schuss. Die Flächendichte ist die Anzahl der Kett- und Schlussfäden pro Längeneinheit.

Ebenso wie Handtücher können auch Geschirrtücher verschiedene Größen haben.

Besonders häufig betragen die Maße der Geschirrtücher :

• 50 x 100 cm
• 60 x 80 cm
• 50 x 70 cm

In den Mustern variieren die Geschirrtücher in alle Richtungen, aber nichtsdestotrotz ist weiß immer noch die traditionellste, beliebteste und verbreitetste Variante. Ein hochwertiges Geschirrtuch ist in verschiedenen Farben, kariert und ordentlich strukturiert erhältlich.

Natürlich gibt es darüber hinaus noch viele weiter Muster, Designs und Farben, welche die Geschirrtücher verzieren und attraktiver gestalten – je nach Vorliebe des Käufers beziehungsweise Nutzers. Manch einer lässt sich Firmen- oder Restaurant- Logos und/oder Labels oder vielleicht sogar einen originellen Spruch aufdrucken.

Darum spielt die Qualität und Zusammensetzung der Geschirrtücher eine wichtige Rolle.

Durch die unterschiedlichen Zusammensetzungen der Textilien ergeben sich verschiedene Arten von Geschirrtüchern, die unter den folgenden Bezeichnungen vor allem in der Gastronomie und Hotellerie bekannt sind.

• Geschirrtücher aus reiner Baumwolle
• Halbleinentücher
• Grubentücher
• Gerstenkorntücher

Man unterscheidet drei verschiedene Sorten

• Langstapelige Sorten (30-50mm)
• Mittelstapelige Sorten (22-30mm)
• Kurzstapelige Sorten (8-20mm)

Neben der Länge sind Farbe, Feinheit, Festigkeit, Reinheit, Glanz  und Weichheit für den Wert und Güte der Baumwolle maßgeblich.

Im Allgemeinen besteht Baumwolle zu 80 bis 90 Prozent aus Zellulose, dem Hauptbestandteil von pflanzlichen Zellwänden.

Baumwolle kann ohne Bedenken gebleicht, gefärbt und bei Kochtemperaturen gewaschen werden.

In der Wollweberei als Tuch-, in der Seidenweberei als Taft- und in der Baumwollweberei wird sie als Kattun-Bindung bezeichnet. Kattun ist verwandt mit dem Englischen “Cotton”, das im Deutschen mit Baumwolle übersetzt wird. Kattun (von arabisch: “katon”) kann jedoch auch aus Chemiefasergarnen hergestellt werden.

Gerstenkorntücher werden sowohl im Haushalt wie auch im Gastronomie- und Hotelbereich benutzt. Sie sind vielseitig einsetzbar.

Gerstenkorntücher sind genau wie auch Grubentücher sehr saugfähig und trocknen schnell. Sie eignen sich natürlich auch zum Abtrocknen und Reinigen von Geschirr, Glaswaren, Töpfen oder Pfannen.

Man unterscheidet zwischen Halbleinen- und Baumwoll-Grubentüchern.

Ein Halbleinen Grubentuch besteht zu 50 Prozent aus Leinen und zu 50 Prozent aus Baumwolle. Es ist sehr strapazier- und widerstandsfähig und nimmt Feuchtigkeit perfekt auf. Es ist in der Gastronomie wie auch im Haushalt sehr wichtig, dass das Geschirr schnell trocknet und die Feuchtigkeit nicht einfach nur verteilt wird.

Baumwolle an sich ist ein sehr strapazierfähiges und widerstandsfähiges Material. Daher sind Grubentücher aus Baumwolle äußerst beliebt. Durch die Reißfestigkeit und optimale Saugfähigkeit des Materials hält es höchsten Anforderungen im Arbeits- und Waschbetrieb bei Hotellerie und in der Gastronomie stand. Sie eignen sich darum optimal als Wisch- und Wachlappen, Schürze, Geschirr- und Poliertuch.

Grubentücher im Allgemeinen sind für die Kochwäsche geeignet. Hiermit sorgen sie gleichzeitig für die Einhaltung von angemessenen Hygienevorschriften in der Küche.

Die Zusammensetzung eines Halbleinentuch: es besteht aus einem Anteil Baumwolle und einem Leinenschuss, wobei der Leinenanteil mindestens 40 Prozent betragen muss.

Die Halbleinentücher sind nicht nur extrem saugfähig und fusselfrei, sondern gleichzeitig auch reißfest und widerstandsfähig.

Halbleinen kann ohne Probleme gekocht oder gebleicht werden. Damit ist eine absolute Hygiene bei Verwendung von Halbleinentüchern in der Küche gewährleistet.

Noch nach Jahren sind die Geschirrtücher, die schon seit Generationen verwendet werden und noch immer nicht an Wert verloren haben, haltbar und strapazierfähig.

Halbleinen ist ein von der Textilindustrie geschützter Begriff. Ein Stoff aus Halbleinen ist immer aus einer Kette aus Baumwolle und einem Schuss aus Leinen gewebt. Aus den Vorteilen der beiden Stoffe entsteht ein hochwertiger neuer Stoff – ein Baumwollstoff mit Leinen-Charakter.

Geschirrtücher werden hauptsächlich durch zwei Rohstoffarten beziehungsweise Textilien definiert. Auf der einen Seite sind die Naturfasern von Bedeutung, welche ohne chemische Veränderung aus pflanzlichem und tierischem Material gewonnen werden – wie zum Beispiel Baumwolle. Auf der anderen Seite spielen Kunst- beziehungsweise Chemiefasern eine Rolle, die synthetisch hergestellt werden.

Die Unterscheidung der natürlichen und chemische Textilfasern werden mit  Internationalen  Kurzzeichen kenntlich gemacht. Dem “Textilkennzeichnungsgesetz” (TKG) zufolge ist jeder Gewerbetreibende dazu verpflichtet, seine Textilien zu kennzeichnen.

Internationale Kurzzeichen für Textilfasern:

Durch die Zusammensetzung der Textilstoffe entstehen verschiedene Arten von Geschirrtüchern wie zum Beispiel: Halbleinentücher, Grubentücher, Gerstenkorntücher, etc.